主編邀請到重慶進口紅酒批發市場國際侍酒師，帶您品鑒紅酒觀聞品的聞，

2）其次是聞酒：聞酒就是專心的用鼻子聞葡萄酒的香氣，我們轉動杯子，把葡萄酒的香氣釋放出來，轉動的過程中香氣會揮發出來，轉完以后把它放在鼻子面前去聞，什么香氣叫做好酒？香氣首先要濃郁，一款好酒它的香氣都會非常濃郁，這是對香氣的判別標準。第二，一款好酒它的香氣是否清晰，實際上葡萄酒沒有添加任何的香氣，所有的香氣都是天然的，通過釀造以后葡萄酒帶有很多水果的香氣。、

· 聞酒前最好先呼吸一口室外的新鮮空氣。
· 把杯子傾斜45度角，鼻尖探入杯內聞酒的原始氣味。偏嫩的酒聞起來尚有果味。藏釀有復合的香味。
· 搖動酒杯后，迅速聞酒中釋放出的氣味，看它和原始氣味比是否穩定。