近日主編受邀來到重慶兩江進(jìn)口洋酒批發(fā)基地，品鑒了幾款單一麥蘇格蘭威士忌，重慶威士忌批發(fā)調(diào)酒師想了幾秒，做了杯莓果奶昔，狙擊少女心。入口先是明顯的果味，奶蓋的泡沫讓整體的口感愈發(fā)跳躍輕盈，雖然用威士忌作基酒，卻在甜酸味中變得柔和，像是被初夏的晚風(fēng)親吻了一下。

第二款草堂春曉，帶著濃厚的成都烙印。把茶器用作酒杯，把茶和威士忌結(jié)合在一起調(diào)制而成。有著難得的東方意境，整杯雞尾酒看起來像是微縮版的園林景觀。入口整體感覺是清爽，又帶有清香的余韻。如果不是親眼看著調(diào)出來，很難想象威士忌還可以有這么中式風(fēng)格的表達(dá)。這次公路酒吧成都站會出現(xiàn)的威士忌品牌羅曼湖，我們也搶先替大家品嘗了一番。

我們拿出早就準(zhǔn)備好的羅曼湖蘇格蘭單一麥芽威士忌，交給調(diào)酒師Neil喊他做個特調(diào)先。重慶洋酒專賣店的Nail簡單思考片刻，決定給我們做一杯在威士忌酸基礎(chǔ)上的改良款。一邊做一邊不忘溫馨提示：“這個酒還是更適合純飲，因為品質(zhì)足夠好，做成雞尾酒點浪費。”當(dāng)然這個級別的勸阻是不可能成功的，在我們強(qiáng)烈反對下被駁回。

做成威士忌酸的時候，基酒使用威士忌最突出的風(fēng)味會被充分打開，在原本跳躍的檸檬風(fēng)味上加以平衡甜感。因為羅曼湖本身酒體香味層次多，口感順滑，所以這杯特調(diào)整體口感圓潤厚重，再加上桂花點綴，反而讓適合夏日的酸變得更有秋冬風(fēng)味。除了威士忌特調(diào)，威士忌Highball是更加大眾化的威士忌先鋒喝法，簡單來說就是蘇打水+冰+威士忌，哪怕自己在家都能輕松完成制作。

來源：成都Big榜