重慶的清酒愛好者很多， 獺祭很出名，十四代也很出， 南部每美人清酒性價比高，在這一片燈紅酒綠中，重慶洋酒批發市場在哪里重慶紅酒集散中心用不俗的魅力吸引著無數紅男綠女的到來，在重慶開業以來就一直爆火了。與好友暢飲、和對象約會，它都是首選額酒水購買市場。

料理大致可以分成兩類，一類精致高冷；二類溫暖親切。懷石料理屬于其一類，鄉土美食歸于其二類。懷石料理演繹出禪宗哲理的玄妙，鄉土美食則烹煮起了人間煙火。于是，仿佛間，懷石料理的酒成為與神明溝通的媒介，而鄉土美食里的酒成了忘卻俗世煩惱的“孟婆湯”。酒實在是日料里不可或缺的部分。清甜的白身魚刺身要和同樣清甜的薰酒配；簡單樸實的冷豆腐要和同樣單純的爽酒搭；濃郁重口的照燒雞排一定要上芳醇的醇酒；香氣特殊的芝士試著搭配溫熱的熟酒；壽喜燒與山廢工藝釀的酒是絕配；味噌竟然也可以當下酒菜。

清酒與日料無疑是絕配，選一款芳香型、淡雅爽口的清酒，試著以微冷（10 ～15℃）和冰冷（5 ～10℃）的溫度品飲，能找到清酒和夏天最佳的默契點。向我們特別推薦了來自奈良縣名不見經傳但具有300年歷史的小酒廠“油長酒造”的“鷹長原酒純米大吟醸”，這款酒入口時優異的酸度和天然微氣泡的刺激感，爽口之余伴隨著淡淡的鮮花和水果香氣，非常適合夏天。

品嘗今夏雷司令與日料的完美搭配，就來“德國葡萄酒周”吧！德國葡萄酒中國代表處聯合滬上頂級餐廳壽司奈良本推出的雷司令和日料搭配晚宴，日本著名壽司料理人領銜的壽司奈良本，就可以欣賞到這場東膳與西釀的琴瑟和鳴，而品酒家顧晨也將會出席此次晚宴，推薦在重慶購買清酒品鑒。